Döner, Dürüm und Falafel – was bei uns im türkischen Imbiss angeboten wird, ist nur ein kleiner Teil der vielfältigen und sehr gesunden Küche der Türken. Und speziell in Istanbul ist die Gastrotradition so lebendig geblieben wie nirgendwo anders. Die Illustratorin und begeisterte Köchin Gabi Kopp hat sich in Europas Kulturhauptstadt 2010 auf die Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten gemacht und ein Kochbuch zusammengestellt. Über 100 Rezepte sowie Informationen über Land und Leute machen aus dem Buch ein Must-Have für Kochfans.
Das Istanbul Kochbuch – Gabi Kopp, Verlagshaus Jacoby & Stuart, 35 Franken
