Brot

  1. Rezept für Anna Pearsons Sauerteigbrot

    Video-Tutorial Hier ist das Rezept für das beste Sauerteigbrot der Welt. Es braucht Zeit und Hingabe und vielleicht mehr als einen Versuch – aber versprochen, es lohnt sich bis zum letzten Brösmeli.
  2. Rezept für Spinat-Ei-Brötchen

    Snacks Dieser Snack steht in rund 10 Minuten auf dem Tisch. Und das sieht man ihm gar nicht an. Hat man noch etwas Spinat vom Vortag übrig, schafft man das sogar noch schneller.
  3. Vietnamesisches Rezept: Bánh mì

    Brötli de Luxe Bánh mì ist ein vietnamesisches Baguette. Wir bereiten es mit Aubergine, Rettich, Gurke und Ingwer-Knoblauch-Mayonnaise zu.
  4. Fladenbrot mit Pulled Lamb und Pfirsich

    Lecker gefüllt Geschmack in Hülle und Fülle, doch vor allem die inneren Werte überzeugen uns: fünf Gourmet-Sandwichs aus aller Welt. Den Anfang macht Fladenbrot mit Pulled Lamb, Pfirsich, Radicchio, Joghurt, Pinienkernen und Berberitzen.
  5. Sandwich-Rezept: Mozzarella in Carrozza

    Ab in den Ofen Ein frittiertes Sandwich? Ja, das geht. In Italien ist Mozzarella in carrozza ein Klassiker.
  6. Hausgemachtes Zwirbelbrot: Unser Rezept

    Zum Zmorge Ein kinderleichtes Rezept für ein wirklich gutes Brot – alles, was es dazu braucht, ist etwas Geduld und ein Gusseisentopf.
  7. Rezept: Baumnuss-Brot backen

    Frisch aus dem Ofen Ein nahr- und vor allem schmackhaftes Brot mit ganz vielen Baumnüssen, das lange frisch bleibt. 
  8. Feines Poulet-Sandwich aus Resten

    Schnell gemacht Gegen ein Sandwich ist nichts, zu keiner Uhrzeit, einzuwenden. Zum Glück ist dieses Prachtexemplar in Nullkommanichts gerichtet.
  9. Brotpudding mit Muskat, Sauerkirschen und Vanillesauce

    Reste clever verwerten Herzerwärmend: Lauwarmer Brotpudding macht glücklich und ist mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. En Guete!
  10. Fuuschtbrot in Zürich

    Heft 21/14 Stadt, Land, fein: Bei Fuuschtbrot gibt es eine grosse Portion Bauernhofgefühle.