Glacedossier

  1. Rezept für Mandelcremolada mit Aprikosen

    Ralph Schelling kocht

    Eis, Eis, Baby: In Peru schleckt man an heissen Tagen eine Cremolada. Wir nennen die körnige Glace aus gerösteten Mandeln mit einem Topping aus Walliser Aprikosen einfach: Lecker.

  2. So wird Ihre Glace zu etwas Besonderem

    Fab Five

    Reportagen-Praktikantin Larissa Haas ist überzeugt, dass die Glace-Saison erst mit dem richtigen Zubehör Fahrt aufnimmt. 

  3. Sechs Glace-Maschinen im Test

    Eine süsse Herausforderung

    Wir geben es zu, wir hatten schon anstrengendere Tests in unserer Redaktion. Vier Wochen lang Glace-Maschinen auf ihr Können zu prüfen, ist eine süsse Herausforderung, die wir – zusammen mit unseren Partnern, Freundinnen und Kindern – gerne in Angriff genommen haben. 

  4. Mango-Kokos-Popsicles

    Sommerrezept

    Es geht doch nichts über eine selbst gemachte Glace. Nadja Zimmermann stellt Ihnen ihren aktuellen Favoriten mit Mango-Kokos-Geschmack vor. 

  5. Beerenstark: Feine Glace-Rezepte mit Beeren

    Sommerdessert

    Für eine crèmige Glace benötigt man eine Glacemaschine – aber auch ohne lässt sich ein wunderbares Sommerdessert zubereiten, das in Italien Semifreddo, in Frankreich Parfait und in Deutschland Halbgefrorenes genannt wird.

  6. Erdbeer-Rezepte: Sorbet und Glace

    Sommerdessert

    Selbstgemachtes Erdbeer-Glace lässt nicht nur Kinderherzen höherschlagen. 

  7. Popsicles: Feine Rezepte für Eis am Stiel

    Fruchtige Rezepte

    Farbig und erfrischend, süss und sommerlich: Ice Pops oder Popsicles sind wie eine Portion Frucht oder Joghurt am Stiel.

  8. Glace: Iced after eight

    Minzeglace mit Schokoladebiskuit

    Abkühlung für heisse Tage: Glace selbstgemacht.

  9. Cassata alla Siciliana in geeister Form

    Eisbombe

    Eis-Zeit: Wir haben für Sie verschiedene Rezepte für kühle Köstlichkeiten. Einer unserer Lieblinge ist die Cassata alla Siciliana.

  10. Eiskaltes Vergnügen: Marmorglace

    Selbstgemachtes Eis

    Wir verpassen Ihnen eine Abkühlung – mit diesem Rezept für Marmorglace zum Selbermachen.