Guetsli

  1. Backe, backe Weihnachtsguetsli

    Fab Five

    Wie das duftet. Und schmeckt! Wenige Tage vor Weihnachten wird last minute noch gebacken – auch bei annabelle. Wir verraten Ihnen die Lieblingsguetsli der Redaktion. 

  2. Guetsli aus Eiweiss

    Aus der Weihnachtsbackstube

    annabelle-Rezeptautorin Anna Pearson verrät Ihnen, wie man aus Eiweiss herrliche Guetsli herstellt. 

  3. Glückskekse selber machen

    Silvester-Rezept

    Ein Bisschen Glück: Nie schmecken die guten Wünsche fürs neue Jahr so lecker wie mit selbst gebackenen Fortune Cookies.

  4. Backe, backe Guetsli: Unsere Rezepte für die Weihnachtsbäckerei

    Güetzi

    Im Dezember dürfen Wallholz und Backofen im Akkord arbeiten. Denn dann haben die leckeren Weihnachtsguetsli Hochsaison. Wir wollen Sie schon mal gluschtig machen und stellen Ihnen unsere liebsten Rezepte vor.

  5. Rezept für einen orientalischen Christstollen

    Aus der Weihnachtsbackstube

    Ein Rezept für alle, die keine kandierten Früchte mögen: Sie werden ersetzt durch die kleinen säuerlichen Berberitzen und getrocknete Aprikosen – so wird dieser Christstollen auch nicht zu süss.

  6. Rezept für gebrannte Rauchtee-Mandeln

    Aus der Weihnachtsbackstube

    Gebrannte Mandeln machen süchtig – diese hier haben eine leicht rauchige Note vom Lapsang Souchong, einem geräucherten Schwarztee aus der chinesischen Provinz Fuijan.

  7. Rezept für Schokoladen-Nidel-Zältli mit Fleur de Sel

    Aus der Weihnachtsbackstube

    Nidelzältli sind toll. Schokolade auch. Hier ist beides miteinander kombiniert und mit Fleur de Sel abgeschmeckt.

  8. Rezept für Kürbiskern-Torrone

    Aus der Weihnachtsbackstube

    Torrone oder weisser Nougat ist in vielen Ländern des Südens eine typische Adventssüssigkeit. Hier eine steirische Variante des Klassikers: mit gerösteten Kürbiskernen und einer Kürbiskernöl-Schokoladen-Glasur.

  9. Guetsli-Rezept für Rosen-Spitzbuben

    Aus der Weihnachtsbackstube

    Ein bisschen Kitsch muss sein, und diese Spitzbuben schmecken natürlich auch gut: Sie werden mit Rosengelee gefüllt, mit einer Rosenglasur bepinselt und mit Pistazien bestreut.

  10. Rezept für Lebkuchen mit Pep

    Aus der Weihnachtsbackstube

    Die Aargauer Lebkuchenvariante wurde pikant gewürzt wie das Panpepato aus Siena, ein Gewürzbrot mit Pfeffer. Besonders fein mit gesalzener Butter und einem Glas kalter Milch.