Nudeln

  1. Die Vegi-Lasagne im Schichten-Look

    Ralph Schelling kocht

    Die Lasagne erhält ein völlig neues Styling. Für diese vegetarische Variante braucht es etwas Zeit und Geduld. Die Belohnung: Genuss pur!

  2. Pasta mit Brasatosugo: Resten-Rezept zum Wohlfühlen

    Heft 02/15

    Am nächsten Tag schmeckt alles einfach ein bisschen besser: Die Bratenreste vom vergangenen Abend sowieso!

  3. Rezept für Malloreddus Alla Campidanese

    Pasta

    Diese Gnocchi-ähnliche Pasta wird auf Sardinien als Fleischragout serviert. Wir ersetzen die sardische Wurst durch klein geschnittene Schweinsschulter und Hackfleisch.

  4. Leckere Pasta: Casarecci Con Le Vongole

    Rezept

    Ideales Rezept für die kühlere Jahreszeit: Die Vongole-Saison dauert bis ungefähr März.

  5. Pasta-Rezept: Tofe Con Salsiccia

    Pasta

    Das ist ein 10-Minuten-Gericht: Gewürztes Wurstbrät, z.B. von Salsiccia mit Rahm, Wein und frischen Kräutern aufkochen, fertig! Wir haben für Sie, neben diesem, noch vier weitere köstliche Pasta-Rezepte.

  6. Pasta in allen Variationen — Die Auswahl und Zubereitung

    Pasta

    Pasta, bestehend aus Hartweizenmehl oder -griess, wenig Salz und Wasser, wird je nach Form und Gegend mit einer passenden Sauce serviert. Ihre Namen stammen meist aus Bereichen des täglichen Lebens.

  7. Pastaplausch: Rezept für Ptt - Pennine Triple Tomatoes

    Top-Rezept

    Drei Stadien von Tomaten für die Sauce verwenden: sonnengereift-frisch, sonnen- oder ofengetrocknet und eingekocht-konzentriert. Das ergibt die beste Tomatensauce.

  8. Voll Fettuccine - Rezept für Nudeln Alfredo

    Fettuccine

    Einfach und genial: So zaubern Sie aus drei Zutaten ein Festessen – denn die Nudeln von Alfredo lieben einfach alle.

  9. Gnocci di semolina

    Gnocci di semolina

    Griessgnocchi: Sie heissen in Italien meistens Gnocchi alla romana. Dafür wird gelber Hartweizengriess verwendet. Bei uns als Pastamehl erhältlich.

  10. Spaghetti alla carbonara

    Speck und Ei

    Einfach Spitze! Das einstige Arbeitergericht Spaghetti alla carbonara begeistert heute Feinschmeckerinnen in aller Welt. Karin Messerli verrät das Erfolgsrezept der berühmten Pasta mit Speck und Ei.