Pasta

  1. Die Vegi-Lasagne im Schichten-Look

    Ralph Schelling kocht

    Die Lasagne erhält ein völlig neues Styling. Für diese vegetarische Variante braucht es etwas Zeit und Geduld. Die Belohnung: Genuss pur!

  2. Pasta fatta in casa

    In zwölf Schritten zur perfekten Nudel

    Schon bald geniessen Sie die beste Pasta, hausgemacht ganz ohne kompliziertes Equipment. Sie brauchen dazu nur etwas Zeit – und unsere Profitipps.

  3. Al Pino in Davos GR

    now open

    Mitten in den Bergen, im Al Pino Restaurant in Davos, fühlt man sich als hätte man freie Sicht aufs Mittelmeer.

  4. Pasta-Party: Tschingg in Zürich

    Heft 21/15

    Gesundes Fast Food: Im Takeaway-Italiener Tschingg bekommen Sie frische Pasta, Säfte und Salate auf die Schnelle.

  5. Pasta al sugo di salsiccia

    Bolognese

    Die Sauce, die wir bolognese nennen, heisst in Italien Ragù und wird klassischerweise mit Hackfleisch zubereitet. Für dieses Rezept kombinieren wir sie mit grossen Röhrenteigwaren.

  6. Selbst gemachte Teigwaren: Rezept für Ochsenschwanzravioli

    Heft 10/15

    An einem Ochsenschwanz ist mehr Fleisch dran, als man denkt, und schmackhaft ist es dazu.

  7. Fregola, die kleinen Pastakügelchen

    Heft 09/15

    Fregola heisst die wunderbare Pastaspezialität aus Sardinien: Ihr typisches Röstaroma passt perfekt zu grünem Gemüse und herzhaftem Schafkäse.

  8. Fregola Sarda mit Frühlingsgemüse

    Heft 09/15

    Junges italienisches Gemüse, Minze und würziger sardischer Schafkäse machen dieses Gericht zur richtigen Frühlingspasta.

  9. Oster-Menü: Spaghetti mit Mönchsbart und Mozzarella

    Oster-Rezept

    Barba di frate (Mönchsbart) schmeckt ein wenig wie Spinat, ist aber schön knackig.

  10. Pasta mit Brasatosugo: Resten-Rezept zum Wohlfühlen

    Heft 02/15

    Am nächsten Tag schmeckt alles einfach ein bisschen besser: Die Bratenreste vom vergangenen Abend sowieso!