Rezept

  1. Ein Dreigänger als Weihnachtsmenü

    Für Vegis und Fleischtiger

    Die Kerzen brennen, die Liebsten sind hungrig – das Weihnachtsessen ist angerichtet! Wir servieren einen Dreigänger mit Köstlichkeiten für Vegis und Fleischtiger.

  2. So bereiten Sie Leche frita zu

    Ralph Schelling kocht

    Soulfood aus dem Süden: Wenn Leche frita serviert wird, sind spanische Schleckmäuler glücklich. Denn die gebackene Milch ist unwiderstehlich fein.

  3. Die Vegi-Lasagne im Schichten-Look

    Ralph Schelling kocht

    Die Lasagne erhält ein völlig neues Styling. Für diese vegetarische Variante braucht es etwas Zeit und Geduld. Die Belohnung: Genuss pur!

  4. So gelingen Maroni richtig

    Herbstrezept

    Wenn der Herbst da ist, haben wir Lust auf heisse, süsse Maroni. Eine Anleitung in vier Schritten für die perfekte Zubereitung. 

  5. Quinoa-Salat mit japanischem Finish

    Ralph Schelling kocht

    Einheimisches Quinoa – als Risotto zubereitet und als Salat serviert. Und der Clou dieses überraschenden Rezepts: Ein japanisch inspiriertes Finish.

  6. Rezept für Mandelcremolada mit Aprikosen

    Ralph Schelling kocht

    Eis, Eis, Baby: In Peru schleckt man an heissen Tagen eine Cremolada. Wir nennen die körnige Glace aus gerösteten Mandeln mit einem Topping aus Walliser Aprikosen einfach: Lecker.

  7. Sieben raffinierte Rezepte fürs Grillfest

    In bester Gesellschaft: Neu bei annabelle

    Bei unserem Grillfest ist alles Beilage: Geröstetes Gemüse, bunte Salate und pikante Saucen verführen mit raffinierten Aromen – und stehlen sogar dem Fleisch die Show.

  8. Rezept für Escabeche mit Egli

    Ralph Schelling kocht

    Der spanische Tapas-Klassiker Escabeche – mit einheimischem Egli, sonnigem Gemüse und genau der richtigen Dosis erfrischender Säure.

  9. So stellt man Kombucha zuhause her

    Was lange gärt

    Kennen Sie Kombucha? Das fermentierte Teegetränk schmeckt selbst gemacht viel besser. Vor allem jetzt, wo der Holunder blüht.

  10. Ssäm: Koreanische Salatwraps

    Rezept für Fingerfood

    In New York entdeckt und für annabelle neu interpretiert: Ssäm, koreanische Salatwraps, haben das Zeug zum Fingerfood des Sommers.