Top-Rezept

  1. Rot, weiss, süss: Blanc-manger mit Rhabarber

    Blanc-manger mit Rhabarber

    Ralph Schelling kocht Ein Dessert in unseren Landesfarben und mit ebenso historischen wie exotischen Wurzeln: Voilà, Blanc-manger aus Mandelmilch mit einem Kompott aus Grenadine-Rhabarber.
  2. Bärlauch-Gnudi zubereiten

    Bärlauch-Gnudi zubereiten

    Ralph Schelling kocht Wenn der Waldknoblauch spriesst, ist auch in der Küche der Frühling eingezogen. Wir zähmen den jungen Wilden mit Gnudi, einem eleganten italienischen Mäntelchen aus Ricotta.
  3. Ei-Catcher

    Ei-Catcher

    Eier-Rezepte für Ostern Wir haben dem Osterhasen schon ein paar Eier stibitzt: Und daraus mit viel grünem Gemüse und frischen Kräutern die besten Eierrezepte des Frühlings kreiert.
  4. Super Suppen Rezepte

    Super Suppen

    Wärmende Mahlzeiten Wie eine liebevolle Umarmung von innen: Unsere Suppen sind wunderbar wärmende Mahlzeiten und verführen mit exotischen und heimatlichen Aromen.
  5. Eine Portion Verführung

    Sticky-Toffee-Pudding: Eine Portion Verführung

    Ralph Schelling kocht Sticky. Toffee. Pudding. Schon der Name des britischen Dessertklassikers zergeht auf der Zunge. Doch das Beste: Er birgt so einige aphrodisierende Zutaten!
  6. Rezept Weihnachtsmenü

    Ein Dreigänger als Weihnachtsmenü

    Für Vegis und Fleischtiger Die Kerzen brennen, die Liebsten sind hungrig – das Weihnachtsessen ist angerichtet! Wir servieren einen Dreigänger mit Köstlichkeiten für Vegis und Fleischtiger.
  7. Winter-Cocktails gepairt mit Schokolade

    Winter-Drinks gepairt mit Schokolade

    Cocktails & Chocolate Draussen klirrende Kälte und drinnen klirren die Gläser. Wunderbare Winter-Cocktails und zum Knabbern für einmal keine Nüssli, sondern die perfekt dazu gepairte Schokolade.
  8. Zuckerschnittchen

    So bereiten Sie Leche frita zu

    Ralph Schelling kocht Soulfood aus dem Süden: Wenn Leche frita serviert wird, sind spanische Schleckmäuler glücklich. Denn die gebackene Milch ist unwiderstehlich fein.
  9. Back to the Roots

    Fünf Rezepte aus der Gemüseküche

    Back to the Roots Rüeblisuppe und Randensalat sind gut und recht, aber Wurzelgemüse hat viel mehr zu bieten: Wenig bekannte Sorten und ungewohnte Kombinationen eröffnen ganz neue kulinarische Dimensionen.
  10. Herzhaft Herbst

    Rezepte mit Marroni und Nüssen

    Saisongerichte Marroni, Hasel- und Baumnüsse sind die heimlichen Stars auf dem Wochenmarkt und machen unsere Saisongerichte einzigartig.