Top-Rezept

  1. Süsswasserfischsuppe mit Safran & Kartoffeln

    Fischsuppe mit Safran & Kartoffeln

    Fischbouillon Kaufen Sie ganze Fische für diese Bouillon aus einheimischen Süsswasserfischen, und lassen Sie sie filetieren. Aber nicht vergessen, die Skelette samt Kopf mitzunehmen, denn die sorgen für den feinen Geschmack. 
  2. Piemontesisches Rezept: Tonno di Gallina

    Piemontesisches Rezept: Tonno di gallina

    verzupftes Fleisch Eine erfrischend winterliche Variante der piemontesischen Spezialität, für die das Pouletfleisch so zerzupft wird, bis es an Dosenthunfisch erinnert.
  3. Das war 2015: Unsere Top 5 Rezepte

    Das war 2015: Unsere 5 Top-Rezepte

    Rückblick 2015 Die Jahreswende rückt näher. Höchste Zeit, einen Blick zurückzuwerfen. Wir haben für Sie unsere 5 Top-Rezepte aus dem Jahr 2015 zusammengetragen – und freuen uns auf ein genussvolles 2016!
  4. Rezept für Crème Brûlée aus Kondensmilch

    Rezept für Crème brûlée mit Kondensmilch

    Dessert für die Seele Bei Kondensmilch kommt Gourmetautorin Anna Pearson ins Schwärmen. Ob pur oder als Zutat in einer Crème brûlée – die zuckersüsse Konservenmilch ist einfach unwiderstehlich.
  5. Weihnachtspunch: Rezept für Earl-Grey-Gewürz-Sirup

    Wärmender Punsch: Rezept für Earl-Grey-Gewürz-Sirup

    Teatime Dieses würzige Teekonzentrat kann ebenso für einen kalten Sirup als auch für ein heisses Getränk wie eine Art Punsch verwendet werden.
  6. Zu Tisch ihr Lieben: Fünf Rezepte für ein leckeres Weihnachtsmenü

    Zu Tisch ihr Lieben: Fünf Rezepte für ein leckeres Festmenü

    Top-Rezept Dieses Jahr ein Festessen für viele: Familie, Freunde, Verwandte. Die Speisen sind einfach zu kochen, vieles lässt sich vorbereiten. Für Weihnachten zum Entspannen und Geniessen.
  7. Granatengut: Rezept für einen orientalischen Salat

    Granatengut: Rezept für einen orientalischen Salat

    Vegetarisch Exotisches Upgrade für die Winterküche: Unter seiner ledrigen Hülle verbirgt der Granatapfel jede Menge Aroma und Vitaminpower.
  8. Weihnachts-Dessert: Rot- und Weissweinbiren mit Schokoladenmousse

    Weihnachtsdessert: Rot- und Weissweinbirnen mit Schokoladenmousse

    Weihnachts-Menü Schliessen sie doch das Weihnachtsmenü mit einem Klassiker ab – und besonders lecker zubereiteten Birnen.
  9. Hauptgang: Wachtel mit Speck auf Kräuterpolenta

    Hauptgang: Wachtel mit Speck auf Kräuterpolenta

    Weihnachts-Menü Elegant und trotzdem richtiges Soulfood: eine filigrane, saftige Wachtel auf bunten, süssen Zwiebeln und crèmiger Polenta. 
  10. Apéro und Vorspeise: Wintersalat mit Wachteleiern und Pastinaken-Chips

    Wintersalat mit Wachteleiern und Pastinaken-Chips

    Weihnachtsmenü Leicht bittere, knackige Wintersalate haben Charakter. Kombiniert mit einem würzigen Dressing, wachsweichen Wachteleiern und geräucherten Mandeln, sind sie das Richtige, um auf den üppigen Hauptgang einzustimmen.