Top-Rezept

  1. Wärmender Punsch: Rezept für Earl-Grey-Gewürz-Sirup

    Teatime

    Dieses würzige Teekonzentrat kann ebenso für einen kalten Sirup als auch für ein heisses Getränk wie eine Art Punsch verwendet werden.

  2. Zu Tisch ihr Lieben: Fünf Rezepte für ein leckeres Festmenü

    Top-Rezept

    Dieses Jahr ein Festessen für viele: Familie, Freunde, Verwandte. Die Speisen sind einfach zu kochen, vieles lässt sich vorbereiten. Für Weihnachten zum Entspannen und Geniessen.

  3. Granatengut: Rezept für einen orientalischen Salat

    Vegetarisch

    Exotisches Upgrade für die Winterküche: Unter seiner ledrigen Hülle verbirgt der Granatapfel jede Menge Aroma und Vitaminpower.

  4. Weihnachtsdessert: Rot- und Weissweinbirnen mit Schokoladenmousse

    Weihnachts-Menü

    Schliessen sie doch das Weihnachtsmenü mit einem Klassiker ab – und besonders lecker zubereiteten Birnen.

  5. Hauptgang: Wachtel mit Speck auf Kräuterpolenta

    Weihnachts-Menü

    Elegant und trotzdem richtiges Soulfood: eine filigrane, saftige Wachtel auf bunten, süssen Zwiebeln und crèmiger Polenta. 

  6. Wintersalat mit Wachteleiern und Pastinaken-Chips

    Weihnachtsmenü

    Leicht bittere, knackige Wintersalate haben Charakter. Kombiniert mit einem würzigen Dressing, wachsweichen Wachteleiern und geräucherten Mandeln, sind sie das Richtige, um auf den üppigen Hauptgang einzustimmen.

  7. Käseplatte mit Dörrfrucht-Nuss-Salami

    Weihnachtsmenü

    Der Käsegang ist eine schöne Komponente im Festmenü: Man bedient sich vom Brett in der Tischmitte, trinkt ein Glas Wein. 

  8. Nuss-Pizokel mit Federkohl und Speck

    Winter-Rezept

    Die Nüsse werden direkt in den Pizokel-Teig gemischt, so hat die Bündner Spezialität richtig Biss. Kohl, Speck, süsse Birnen und knoblauchig-pfeffriger Käse passen perfekt dazu.

  9. Peterliwurzel-Apfel-Suppe

    Wärmendes Rezept

    Peterliwurzel ist ein spannendes Gemüse: Es ist eine Wurzel, die nach Peterli schmeckt. Besonders gut macht sie sich kombiniert mit Apfel in einer crèmigen Suppe.

  10. Öpfel, Bire, Nuss: Rezepte für die kalte Jahreszeit