Top-Rezept

  1. Porridge mit gebackenen Äpfeln

    Winter-Frühstück

    Probieren Sie einmal Porridge statt Birchermüsli: Das Frühstück hält besonders lange satt und ist eine leckere und gesunde Alternative.

  2. Pizza mit Cherrytomaten, Speck und Sauerrahm

    Top-Rezept

    Zugegeben: Nichts kommt an eine echte italienische Pizza aus dem Holzofen heran. Mit diesem Rezept sind Sie jedoch schon sehr nahe dran an der perfekten Pizza.

  3. Kürbislasagne mit Tomatensugo

    Vegetarisch

    Die vegetarisch-herbstliche Variante zum Klassiker mit Hackfleisch und Béchamelsauce.

  4. Pasta al sugo di salsiccia

    Bolognese

    Die Sauce, die wir bolognese nennen, heisst in Italien Ragù und wird klassischerweise mit Hackfleisch zubereitet. Für dieses Rezept kombinieren wir sie mit grossen Röhrenteigwaren.

  5. Aber bitte mit Sugo: Soul Food aus Italien

    Tomaten-Rezept

    Pizza, Pasta, Risotto, Lasagne: Unsere Gourmetautorin Anna Pearson schwört auf italienischen Soul Food und bereitet die vier Klassiker zum Ende der Tomatensaison mit selbst gemachtem Sugo zu.

  6. Rezept: Gerösteter Tomatensugo

    Tomatensaison

    Zwei hocharomatische Sugos aus dem Ofen: eine De-luxe-Version aus geschälten Cherrytomaten und eine Variante aus grossen Tomaten.

  7. Rezept mit Salz: Papas arrugadas mit Peperoni-Dip

    Kanarische Inseln

    Ein Hurra auf das magische Mineral, das für so viel Geschmack in der Küche sorgt! Und ein einfaches, aber spezielles Rezept von den Kanarischen Inseln.

  8. Rezept: Geschmorte Rüebli mit Lammkoteletts

    Knollengemüse

    Den intensivsten Geschmack entfalten Rüebli, wenn sie ganz langsam geschmort werden. Ihr Kraut wird nicht etwa weggeworfen, sondern zu einem feinen Pesto verarbeitet, das zu Rüebli und gebratenen Lammkoteletts serviert wird.

  9. Chips-Rezept mit Randen und Rauchsalz

    hausgemacht

    Die schönsten und besten Chips sind hausgemacht aus bunten Kartoffeln und Randen, hier gewürzt mit geräuchertem Meersalz.

  10. Gemüse zum Dessert: Rüebli-Randen-Cake

    Wurzelgemüse

    Ein von Marianne Kaltenbach inspiriertes Rüeblikuchen-Rezept trifft auf die Toppingkultur von US-Desserts – sündhaft gut!