vegetarische Gerichte

  1. Die Vegi-Lasagne im Schichten-Look

    Ralph Schelling kocht Die Lasagne erhält ein völlig neues Styling. Für diese vegetarische Variante braucht es etwas Zeit und Geduld. Die Belohnung: Genuss pur!
  2. Stachys mit Lauch und Ziegenfrischkäse auf Randen

    Wurzelgemüse Wunderliche Wurzel: Stachys sind die Aliens unter den Wurzelgemüsen. Ursprünglich aus China stammend, sind die seltsamen Knollen heute auch auf unseren Wochenmärkten zu finden. Eine lohnende Entdeckung.
  3. Grünes im Glas: Rezepte für Smoothies

    Gemüse Smoothies – mischen, mixen, geniessen.Wir stellen Grund-Rezepte für die grünen Power-Säfte vor. 
  4. Green, Please: Gesunde Rezepte aus der grünen Küche

    Heft 09/14 Unsere Rezepte mit Gemüse, Blättern und Kräutern aus der grünen Küche sind supergesund. Und superfein. Da sind Sie blatt! 
  5. Dip it: Rezept für Green-Goddess-Sauce

    Gemüse Zu Schnittsalat, Kopfsalat oder als Dip servieren: Green-Goddess-Sauce mit Avocado, Kräutern und Limesaft.
  6. Evergreen: Rezept für halbfermentiertes Zwiebelgrün

    Heft 09/14 Zwiebelgrün: Ein Allrounder, der perfekt zu Eiergerichten, Suppen, Frischkäse oder in Sandwichs passt.
  7. Aromatisches Gericht: Grüne Pak-Choi-Blätter

    Gemüse-Plausch Leichte Kost mit aromatischem Flair: Schmackhafte Pak-Choi-Blätter sind im Nu zubereitet und lassen sich als Vorspeise oder als Beilage servieren.
  8. Püriert: Rezept für die grüne Suppe

    Heft 09/14 Gesund: Das grüne Süppchen als Vorspeise oder für den kleinen Hunger.