Heft 01/15

Gesund Essen bei Essbar in Zürich

Redaktion: Stephanie Hess

 

Gesund Essen bei Essbar in Zürich

Essbar setzt besonders auf bewusste Ernährung. Alle verwerteten Produkte sind saisonal, regional und werden frisch zubereitet.

«Ich will für ein gesundes Leben kämpfen», sagt Gastroprofi Michael Bellert über sein neues Restaurant Essbar. Smoothies, Safran-Roggen-Risotto und Blumenkohl-Orangen-Suppe: Solche Delikatessen bestimmen im Lokal des einstigen «Schmuklerski» das Menü. Ebenso frisch wie die Zutaten ist auch das Interieur mit den hellen Holztischen. Fleisch? Gibts hier nur als Beilage.


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Adresse:

Essbar
Badenerstrasse 101
8004Zürich
Schweiz
044 241 15 40

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