Herbstrezept
So gelingen Maroni richtig
Redaktion und Fotos: Bettina Ehrismann und Corinne Zeltner, nom-nom.ch
Wenn die Blätter von den Bäumen fallen, schiessen sie wie Pilze aus dem Boden, die Maroni-Stände in den Städten, die den süssen Kastanienduft in Strassen und Gassen tragen. Doch wie gelingen Maroni zuhause im eigenen Backofen? Wie schneidet man die Kastanien richtig ein? Muss man sie anfeuchten oder nicht? Wir haben die Antworten.
Mehr herbstliche Rezepte mit Marroni, Hasel- und Baumnüssen von nom-nom.ch gibt es in der aktuellen annabelle.