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«Meine Lieblingsstrasse in Singapur ist die Haji Lane im muslimischen Viertel. Dort befinden sich in altertümlichen, bunt renovierten kleinen Reihenhäusern Mode- und Designboutiquen. ‹A Thousand Tales› etwa ist ein Laden für Fünfzigerjahre-Möbel mit einer kleinen Bar im Fifties-Stil. Reduziert wie die Innenausstattung ist auch die Karte: Es gibt keine. Man sagt dem Bartender einfach, was einem schmeckt und wird dann mit einem Drink überrascht.»
