annabelle goes local

Avec: Lola's Kitchen

e
f

Alina Russ, Gründerin von Lola's Kitchen

#annabellegoeslocal: Wir stellen Ihnen jeden Tag einen neuen Schweizer Shop vor, der durch die aktuelle Situation vor grosse Herausforderungen gestellt wird. Heute: Die vegane Kuchenproduktion Lola's Kitchen arbeitet in Zürich und beliefert die ganze Schweiz. Gründerin Alina Russ glaubt, dass man gutes Essen auch mit einem gesunden Lebensstil verbinden kann. 

annabelle: Was ist die Philosophie Ihres Hauses?
Alina Russ: Mit Lola’s Kitchen wollen wir es jedem Menschen möglich machen, gesunde und wohlschmeckende Desserts geniessen zu können. Unabhängig davon, ob man eine Intoleranz oder Allergie hat, einen gesunden Lifestyle lebt oder einen Mehrwert mit der Ernährung für unsere Erde beitragen möchte: Vegane, gluten- und zuckerfreie Kuchen für jedermann und überall, die das Gewissen nicht belasten – das ist die Mission von Lola’s Kitchen. Wir habe den ersten Cake Shop in diesem Bereich in der Schweiz eröffnet und haben einen Onlineshop, über den man unsere Cakes kostenfrei geliefert bekommt.*

Worauf in Ihrem Onlineshop kann und sollte man momentan überhaupt nicht verzichten?
Momentan ist die gemischte Cake-Box sehr beliebt. Hier stellen wir eine Auswahl von unseren Kuchen zusammen, sodass man von allem ein wenig kosten kann. Auch toll sind die Mini-Lola’s – das sind kleine Kuchen, die sich vor allem super dafür eignen, wenn man jemandem beispielsweise zum Geburtstag eine Freude verschicken möchte.

Ihr Lieblingsprodukt?
Mein absoluter Favorit sind momentan die Coconut Bars: eine leichte Kokoscrème mit Kokosraspeln auf einem schokoladigen Quinoaboden mit knackigen Kakaonibs, das Ganze verziert mit unserer selbstgemachten dunklen Schokolade und knusprigen Kokoschips. 

Was bedeuten die Corona-Massnahmen für Ihr Kleinunternehmen?
Wir nehmen die Situation mit ernst. Es ist für uns eine existenzielle Herausforderung, das Bestehen unseres Start-ups zu erhalten. Wir haben erst Mitte Dezember 2019 unseren Cake Shop eröffnet. Zeitgleich versuchen wir, mit unseren Kuchen den Menschen zuhause weiterhin Freude zu bereiten und ihnen den Alltag im Homeoffice zu versüssen. Geburtstage, Jahrestage, Aufmunterungen – so haben wir das Gefühl – sind von noch grösserer Bedeutung aktuell, und hierfür möchten wir unser Bestes geben. Den Cake Shop können wir zum Glück offen lassen, da wir ein Take-away sind. Das ist ein kleiner Hoffnungsschimmer und wir schätzen den Support aus dem Quartier und von unserer Community immens.

Wie meistern Sie diese Krise?
Wir haben ganz ehrlich unserer Community erklärt, dass es für uns ums Überleben geht und wir auf die Solidarität angewiesen sind. Mit dem gesamten Team sind wir zusammengesessen und haben unseren Onlineshop so umgestellt, dass wir die aktuellen Bedürfnisse unserer Kunden in dieser Zeit so gut wie möglich erfüllen können. Mit kostenfreien Lieferungen in Zürich, Winterthur und Luzern möchten wir uns bedanken.

Tipps oder Tricks für die Zeit in der Isolation?
Jetzt, wo die Uhren etwas langsamer ticken, denke ich, dass es besonders wichtig ist, die Isolation als Chance und etwas Positives zu betrachten. Da kann man ausser Fernsehen, Streaming und aufs Smartphone-Starren auch sinnvoller mit seiner Zeit umgehen. Nicht gelesene Bücher lesen, mit dem Grosi telefonieren oder Fasten für das Immunsystem. Während der Corona-Quarantäne bietet sich ungewohnt viel Zeit, um auf die eigene Ernährung zu achten. Wir hoffen, dass wir mit unseren veganen, gluten- und zuckerfreien Kuchen und roh-veganen Toasts ein Angebot kreiert haben, das dazu beiträgt.

* (in den Städten Zürich, Winterthur und Luzern)

Verlosung:
Wir stellen Schweizer Shops vor – und Sie können davon profitieren: Gewinnen Sie einen Gutschein im Wert von 200 Franken für den Onlineshop von Lola's Kitchen.  Weitere Informationen zum Shop gibt es hier

Teilnahmebedingungen: Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Teilnah­meberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren. Mitarbeitende von Medienart sind von der Verlosung ausgeschlossen. Mehrfachteilnahmen werden nicht berücksichtigt. 

Teilnahmeschluss: Gewinnspiel beendet

annabelle goes local

Die Corona-Krise trifft uns alle. Vor allem kleine Unternehmen sind vor grosse Herausforderungen gestellt. Wir versuchen aus dieser schwierigen Situation das Beste zu machen und gleichzeitig lokale Kleinunternehmen zu unterstützen: #annabellegoeslocal. Jeden Tag stellen wir Ihnen einen neuen, tollen Shop und die Köpfe dahinter vor. Wir wollen wissen, wie Schweizer Unternehmerinnen und Unternehmer mit dieser Krise umgehen, was sie für ihren Laden bedeutet und wie sie diese Herausforderung meistern. So wollen wir verhindern, dass all die Shops und Lokale, die mit so viel Herzblut geführt werden, in Vergessenheit geraten. Mit jedem neuen Shop gibt es für Sie ausserdem die Chance auf einen Gewinn: Jeden Tag können Sie Gutscheine oder Produkte abstauben und entweder so Ihr Homeoffice aufhübschen oder sich den Tag verschönern lassen. 

Mehr aus der Rubrik

annabelle Movie Night: Jetzt Tickets gewinnen