Daniel Valance

  1. Chnobli mal anders

    So machen Sie Knoblauchconfit

    So machen Sie Knoblauchconfit

    Chnobli mal anders Roher Knoblauch schmeckt intensiv-scharf. Zu Confit verarbeitet, wird er aber zur sanft-aromatischen Bereicherung für fast jedes Gericht.
  2. So gelingt Grillieren am Spiess

    So gelingt das Grillieren am Spiess

    So gelingt das Grillieren am Spiess

    Tipps und Rezepte Clever: Am Spiess kommt gleich das ganze Menü mit Fleisch und Beilagen auf den Grill. Knackpunkt ist der perfekte Garpunkt. Wir zeigen, wies gelingt.
  3. Blumenkohl aus dem Ofen

    Blumenkohl aus dem Ofen

    Blumenkohl aus dem Ofen

    Helles Köpfchen Comeback eines Klassikers: Der Blumenkohl ist wieder da. Und wie!
  4. Rezepte für unsere liebsten Saisonfrüchte

    Rezepte für unsere liebsten Saisonfrüchte

    Rezepte für unsere liebsten Saisonfrüchte

    Für jetzt & später Aprikosen, Himbeeren und Kirschen: Für unsere fruchtigen Saisonfavoriten haben wir jeweils zwei Rezepte – eines für den Sofortgenuss und eines für die Vorratskammer.
  5. Fingerfood vom Grill: Favebohnen

    Fingerfood vom Grill: Favebohnen

    Fingerfood vom Grill: Favebohnen

    Fix die Bohne Einfach isst am besten: Unser Grillsnack mit Favebohnen hat das Zeug zum Sommerhit.
  6. Rezept für Zwiebel-Carbonara

    Rezept für Zwiebel-Carbonara

    Rezept für Zwiebel-Carbonara

    Zum Weinen fein Bei der Zubereitung mögen ein paar Tränen fliessen, doch in unserer Carbonara-Variante zeigt die Zwiebel ihren ganzen zarten Charme.
  7. Rezept für Anna Pearsons Sauerteigbrot

    Rezept für Anna Pearsons Sauerteigbrot

    Rezept für Anna Pearsons Sauerteigbrot

    Video-Tutorial Hier ist das Rezept für das beste Sauerteigbrot der Welt. Es braucht Zeit und Hingabe und vielleicht mehr als einen Versuch – aber versprochen, es lohnt sich bis zum letzten Brösmeli.
  8. Lammgigot in Milch

    Rezept für Lammgigot in Milch

    Rezept für Lammgigot in Milch

    Ostern Hommage an das schweizerischste aller Lebensmittel, die Milch. Sie macht unser Osterlamm himmlisch zart und saftig.
  9. Schokoladen-Kardamon-Tarte mit Grapefruit

    Schokoladen-Kardamom-Tarte mit Grapefruit

    Schokoladen-Kardamom-Tarte mit Grapefruit

    Foodpairing Ein Dessert, wie geschaffen, um das Prinzip des Foodpairing zu demonstrieren: Die verschiedenen Komponenten ergänzen sich perfekt.
  10. Foodpaar: Sauerkraut und Zander

    Foodpaar: Sauerkraut und Zander

    Foodpaar: Sauerkraut und Zander

    Rezept Sauerkraut und Speck ist ein Klassiker, auch Sauerkraut mit Fisch kennt man – Fisch und Speck funktioniert ebenfalls bestens, wenn der Fisch genügend Charakter hat. Der kräftige Rosmarin und der Wacholder verbinden die Elemente auf dem Teller.

Seiten