Gemüse

Rezept für Escabeche mit Egli

Rezept für Escabeche mit Egli
Ralph Schelling kocht Der spanische Tapas-Klassiker Escabeche – mit einheimischem Egli, sonnigem Gemüse und genau der richtigen Dosis erfrischender Säure.
8.

Juli

2017
Die neue Gemüseküche

Die neue Gemüseküche
Vom Blatt bis zur Wurzel Vom Blatt bis zur Wurzel: In der neuen Gemüseküche wird alles verwendet. Wir haben Ideen, wie aus Rüeblikraut, Apfelschalen und Broccolistrunk ein Hochgenuss wird.
21.

Sept

2016
Hoch hinaus: Tomaten-Gurken-Türmchen mit Bruschette

Hoch hinaus: Tomaten-Gurken-Türmchen mit Bruschette
Snack-Rezept Tomaten und Gurken sind das ideale Paar – ob beim Griechen, beim Italiener oder beim Israeli. Die internationale Paarung schlechthin also und für Nadja Zimmermann am schönsten als Spätsommertürmchen angerichtet.
31.

Aug

2016
Nüsslisalat on the rocks

Nüsslisalat on the rocks
Der bewegte Mann annabelle-Produktionsleiter Thomas Wernli fragt sich, was in einem grünen Smoothie eigentlich alles drin ist – und ob Smoothies generell nicht eher etwas für zahnlose Babys sind.
24.

Mai

2016