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Herbstrezept
Gemüsebouillion auf Vorrat
Gemüsebouillion auf Vorrat
Ralph Schelling kocht
Die beste Gemüsebouillon ist selbst gemacht. Die Paste ist ruckzuck fertig und schmeckt den ganzen Winter lang genau nach dem, was drin ist: frischem Gemüse und Kräutern.
1.
Nov
2018
So gelingen Maroni richtig
So gelingen Maroni richtig
Herbstrezept
Wenn der Herbst da ist, haben wir Lust auf heisse, süsse Maroni. Eine Anleitung in vier Schritten für die perfekte Zubereitung.
23.
Sept
2017
Süss-cremiger Dip
Süss-cremiger Dip
Snack-Rezept
Dieser süss-milde Dip schmeckt lecker zu Crackern und anderem Dipgemüse, und passt hervorragend zu Chicoreé.
30.
Sept
2016
Herbstliches Clubsandwich
Herbstliches Clubsandwich
Snack-Rezept
Ein perfekter Snack für einen stundenlangen Fernsehmarathon, wenn die Abende nach dem Herbstanfang wieder länger werden.
16.
Sept
2016
Peterliwurzel-Apfel-Suppe
Peterliwurzel-Apfel-Suppe
Wärmendes Rezept
Peterliwurzel ist ein spannendes Gemüse: Es ist eine Wurzel, die nach Peterli schmeckt. Besonders gut macht sie sich kombiniert mit Apfel in einer crèmigen Suppe.
3.
Nov
2015
Kürbislasagne mit Tomatensugo
Kürbislasagne mit Tomatensugo
Vegetarisch
Die vegetarisch-herbstliche Variante zum Klassiker mit Hackfleisch und Béchamelsauce.
6.
Okt
2015
Kürbis-Risotto mit Artischocken und Ziegenfrischkäse
Kürbis-Risotto mit Artischocken und Ziegenfrischkäse
Ernte sei Dank
Kürbis, das Herbstgemüse par excellence, wird in einen sämigen, wärmenden Risotto gepackt.
21.
Okt
2014
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