Pasta

  1. Italienische Rezepte

    Das Wunder von Italien

    Das Wunder von Italien

    Nachgekocht ...besteht aus Mehl und Ei oder Wasser: Pasta! Eine Anleitung zum Glücklichsein, wirksamer als jeder Ratgeber. Und erst noch viel feiner. 
  2. Barba di Frate

    Frühlingshafte Pasta mit Meeresspargel

    Frühlingshafte Pasta mit Meeresspargel

    Ralph Schelling kocht Primavera dank leckerem Meeresspargel: Die Aromen duften nach Sonne, Süden und Mittelmeer.

  3. Die Vegi-Lasagne im Schichten-Look

    Die Vegi-Lasagne im Schichten-Look

    Ralph Schelling kocht Die Lasagne erhält ein völlig neues Styling. Für diese vegetarische Variante braucht es etwas Zeit und Geduld. Die Belohnung: Genuss pur!
  4. Pasta fatta in casa

    Pasta fatta in casa

    Pasta fatta in casa

    In zwölf Schritten zur perfekten Nudel Schon bald geniessen Sie die beste Pasta, hausgemacht ganz ohne kompliziertes Equipment. Sie brauchen dazu nur etwas Zeit – und unsere Profitipps.
  5. Al Pino in Davos GR

    Al Pino in Davos GR

    Al Pino in Davos GR

    now open Mitten in den Bergen, im Al Pino Restaurant in Davos, fühlt man sich als hätte man freie Sicht aufs Mittelmeer.
  6. Pasta-Party: Tschingg in Zürich

    Pasta-Party: Tschingg in Zürich

    Pasta-Party: Tschingg in Zürich

    Heft 21/15 Gesundes Fast Food: Im Takeaway-Italiener Tschingg bekommen Sie frische Pasta, Säfte und Salate auf die Schnelle.
  7. Pasta al sugo di salsiccia

    Pasta al sugo di salsiccia

    Pasta al sugo di salsiccia

    Bolognese Die Sauce, die wir bolognese nennen, heisst in Italien Ragù und wird klassischerweise mit Hackfleisch zubereitet. Für dieses Rezept kombinieren wir sie mit grossen Röhrenteigwaren.
  8. Ochsenschwanzravioli

    Selbst gemachte Teigwaren: Rezept für Ochsenschwanzravioli

    Selbst gemachte Teigwaren: Rezept für Ochsenschwanzravioli

    Heft 10/15 An einem Ochsenschwanz ist mehr Fleisch dran, als man denkt, und schmackhaft ist es dazu.
  9. Fregola, die kleinen Pastakügelchen

    Fregola, die kleinen Pastakügelchen

    Fregola, die kleinen Pastakügelchen

    Heft 09/15 Fregola heisst die wunderbare Pastaspezialität aus Sardinien: Ihr typisches Röstaroma passt perfekt zu grünem Gemüse und herzhaftem Schafkäse.
  10. Fregola Sarda mit Frühlingsgemüse

    Fregola Sarda mit Frühlingsgemüse

    Fregola Sarda mit Frühlingsgemüse

    Heft 09/15 Junges italienisches Gemüse, Minze und würziger sardischer Schafkäse machen dieses Gericht zur richtigen Frühlingspasta.

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