Matcha als Alltagsritual zelebrieren
Matcha ist für viele längst mehr als ein Trendgetränk – er ist ein kleines, bewusstes Ritual. Die Teemarke AVANTCHA verbindet die jahrhundertealte Kultur des Matcha mit einem modernen Verständnis von Design, Nachhaltigkeit und Genuss.
Matcha ist eigentlich eine alte Liebe: Ursprünglich von Zen-Mönchen in Japan als Wachmacher für lange Meditationen geschätzt, wird der fein vermahlene Grüntee heute als sanfte Alternative zum Espresso getrunken. Die Blätter werden vor der Ernte beschattet, schonend gedämpft und anschliessend zu Tencha getrocknet, bevor sie in Steinmühlen zu pudrigem Matcha werden – leuchtend grün, reich an Umami und angenehm sanft im Koffein.
Wurzeln in Kagoshima
AVANTCHA knüpft genau hier an: Die Boutique-Teemarke mit Schweizer Wurzeln bezieht ihren Matcha direkt aus Japan, setzt auf Natural Farming und transparente Herkunft. So wird aus einem global gehypten «Superfood» wieder das, was es ursprünglich war: ein stiller Moment der Achtsamkeit in der Schale.
Gleichzeitig fühlt sich AVANTCHA maximal zeitgenössisch an. Die Tees werden in ikonischen Hotels und Restaurants rund um den Globus serviert – von Fine-Dining-Spots bis hin zu Designhotels –, aber eben auch ganz unkompliziert zuhause in der Lieblingstasse. Mit dem «Matcha Ceremonial Grade Yame» für puristische Rituale oder dem «Matcha Ceremonial Grade Kagoshima» für kreative Lattes, Drinks und Desserts schafft AVANTCHA die Brücke zwischen traditioneller Teekultur und modernem Lifestyle.
Ritual für Zuhause
Und wie gelingt der perfekte Matcha Latte zuhause – ohne Barista-Diplom? AVANTCHA denkt die Zubereitung so einfach wie möglich:
1.
1.
Für eine Tasse nimmst du zwei hauseigene Matcha-Messlöffel Pulver – pro 100 Milliliter Flüssigkeit einen Löffel als Faustregel.
2.
2.
Das Pulver gibst du in eine Schale, fügst etwa 50 Milliliter heisses Wasser bei rund 75 Grad hinzu und schlägst es kräftig auf, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind und eine feine, grüne Creme entsteht.
3.
3.
Danach erhitzt du rund 150 Milliliter deiner Lieblingsmilch – und schäumst sie auf.
4.
4.
Wer es süsser mag, rührt Sirup oder Zucker direkt in die warme Milch ein, bevor der Matcha hinzukommt.
5.
5.
Zum Schluss beides vereinen, kurz umrühren – und einfach geniessen.
Ein kleines, grünes Ritual, das sich jeden Tag neu zelebrieren lässt.
Created by annabelle Content Studio