Süsse Säfte

Mitten in der Bundesstadt köchelt der Sirupier de Berne seit dreissig Jahren seine exklusiven Säfte: Mathias Wirths Sirupe sind so farbenfroh ("kommt von der schonenden Verarbeitung") wie fantasievoll ("Besser aus Ystee", "Queer dür d’Hoschtet", "Café-chaï") und natürlich ("keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker!"). Im kleinen Familienbetrieb hat zurzeit Waldmeister Saison, und für den Sommer experimentiert man an einer erfrischenden Version mit Quitte.

27 Sorten, 7 dl ab 9.50 Fr., www.sirupierdeberne.ch