Traditionelles Handwerk und beste Zutaten: Slow Food Schweiz unterstützt zusammen mit Coop die Churer Beinwurst und den Sbrinz von Obwaldner Alpbetrieben. Die Produktion der regionalen Spezialitäten ist aufwändig und findet in kleinen Betrieben statt.
Churer Beinwurst ca. 16 Fr. (ca. 350 g), Alpsbrinz aus Rohmilch 1 kg 28.50 Fr.; in grösseren Coop-Filialen
