Traumhafte Winterhotels, die wir empfehlen können

Laut Ramdane Touhami haben Schweizer Berghotels zwei Mankos: rückenschädigende Betten und grauenhaftes Essen. Also hat der Pariser Kreativschaffende das Hotel Drei Berge im 417-Seelen-Dorf Mürren im Berner Oberland gekauft und aufgemöbelt: mit Betten «so bequem wie im ‹Ritz›», Bettwäsche aus eigener Produktion – und viel Sinn für Humor und Ästhetik. In der Küche zaubert ein Koch aus Japan, wo Touhami halbjährlich lebt, und serviert neben Udon auch knusprige Rösti und blutrot besaucte Rahmberge samt Schweizer Flagge. Auch Fondue und heissi Schoggi gibt es – «aber keine Ovomaltine!» – sondern eine, die eigens von einem Chocolatier kreiert wurde. Und gefeiert? Wird im zur Bar umgebauten Heizungsraum im Keller. Bis Eiger, Mönch und Jungfrau wieder lila sind.

Drei Berge Hotel, Mürren BE, DZ ab 300 Fr., zwei Nächte Mindestaufenthalt

Am liebsten würde man eine Drohnenkamera losschicken – das «Suvretta House» ragt so majestätisch aus den schneebedeckten Tannenwipfeln, dass man meint, die Pracht des Traditionshotels einzig aus der Luft angemessen einfangen zu können. Man nennt das Grandhotel auch gern «das Märchenschloss» – schon beim Betreten der dicken Teppiche kommt man in eine feierliche Stimmung. 1911 von dem Schweizer Hotelier Anton Bon erbaut, ist die 181-Zimmer-Herberge nach wie vor im Besitz der Familie. Man merkt, dass viele der Besuchenden zu den Freund:innen des Hauses gehören, nicht zuletzt wegen der Spitzenlage direkt am Skihang. Übrigens hat es hier einen top Kidsclub mit eigenem Restaurant. Das serviert neben den üblichen Pommes-Spaghetti-Variationen auch mal Blattspinat und Fisch.

Suvretta House, St. Moritz GR, DZ ab ca. 430 Fr. inkl. Frühstück

München im Winter ist immer eine gute Idee, zumal die Chancen auf eine städtische Puderzuckerlandschaft hier überdurchschnittlich gut stehen. Der Christkindlmarkt bringt selbst den Grinch in Adventsstimmung und Kässpatzen und Zwiebelrostbraten schmecken bei Minusgraden gleich doppelt so gut. Darüber hinaus hat die Stadt ein neues Haus aus der «Rosewood»-Familie zu bieten. Untergebracht in zwei denkmalgeschützten Gebäuden – dem ehemaligen Hauptsitz der Bayerischen Staatsbank und dem angrenzenden Palais Neuhaus-Preysing – liegt das 5-Sterne-Haus zentral und lockt müde Citybesucher:innen nicht zuletzt mit seinem zweistöckigen Traum-Spa. Der elegante Material-Mix aus Marmor, Holz, Samt und Leder zieht sich durch das komplette Haus und wärmt Gäst:innen wie ein luxuriöser Seidenschal.

Rosewood Munich, München, Deutschland, DZ ab ca. 650 Fr.

Wer die Lobby des «Stanglwirt» betritt, sollte tief durchatmen: Der einzigartige Duft von Zirbenholz und frischer Tiroler Bergluft ist fantastisch. In zehnter Generation von Familie Hauser geführt, bieten die 170 Zimmer, Studios und Suiten einen herrlichen Blick auf den Wilden Kaiser und das zwölf Hektar grosse Anwesen. Langweilig wirds einem hier nie: Nebst Reithalle mit Lipizzanergestüt, Tennisplatz und Boxring lässt auch der Minibauernhof Herzen höherschlagen. Dass man sich nicht nur erholt fühlt, sondern auch so aussieht, garantiert der gigantische Wellnessbereich mit Spa (ein Must: das TGC-Anti-Aging-Oxygen-High- End-Facial) und hauseigener Kaiser- Quelle. Inmitten der Eislandschaft im 32 Grad warmen Outdoor-Pool liegen und sich auf eine Portion Kaiserschmarrn freuen – mehr geht kaum.

Stanglwirt, Going am Wilden Kaiser, Österreich, DZ ab ca. 195 Fr.

Kaum ein Hotel schafft es, alle Mitglieder einer Familie glücklich zu machen, doch genau das passiert im «Schweizerhof Lenzerheide». Das Familienhotel hat es einfach drauf. Egal in welcher Konstellation man anreist, ob zu zweit, mit einer Gruppe Freund: innen oder Kindern jeglichen Alters, alle kommen hier auf ihre Kosten und erholt nach Hause. Zur Winterzeit wartet zudem ein ganz besonderes Outdoorspektakel, denn gleich hinter dem Haus liegt der Zauberwald, in dem das einmalige und wahrlich zauberhafte Lichtspektakel bereits seit zehn Jahren gezeigt wird. Danach geht es in den hoteleigenen Hamam oder zum Relaxen in die neu renovierte Ruhezone. Abends erstrahlt man in frischem Glow und darf rätseln, ob das an der Zauberwaldluft, dem Aussenbad oder den Glückshormonen liegt.

Hotel Schweizerhof Lenzerheide GR, DZ ab ca. 260 Fr.