Weingut
Fattoria di Magliano
Herkunft
Toskana, Italien
Degustationsnotiz
Intensive, reife Fruchtnoten von Zwetschgen, exotische Gewürze – von Vanille über Zimt zu Süssholz reichend – sowie eine breitgefächerte Palette von Beeren und Steinfrüchten gepaart mit einer Prise von Rauch- und Ausbauaromen bilden den gebührenden Auftakt zu einem mächtigen Genusserlebnis. Eine samtige, verführerische und dichte Gerbstoffstruktur in Kombination mit einer überzeugend fruchtig-strengen Struktur bildet das Rückgrat dieses Italieners, der auch viel Eleganz und Ausgewogenheit aufweist. Dieser POGGIO BESTIALE ist ein opulenter Trendwein mit einer klassischen Strenge. Im grandiosen Finale bleiben keine Fragen mehr offen.
Kulinarische Empfehlungen
italienischer Charcuterie, Grilladen, Wildgerichte, Pilze mit Polenta, Tomatenrisotto
Vinifikation
Während 18 Monaten im neuen Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere sechs Monate auf der Flasche gereift.
Ideale Trinktemperatur
16-18°C
Preis
Fr. 33,90
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Dieser Wein passt hervorragend zu den Reisgerichten von Karin Messerli.
Redaktion: Renzo Schweri
