Tipp

  1. Mexikanischer Film: Los insólitos peces gato

    Heft 08/14 Wunderbares Sozialmärchen aus Mexiko, das zwar an eine Telenovela erinnert, jedoch keinesfalls eine Seifenoper ist.
  2. Musik-Tipp: Ramona Lisa

    Heft 08/14 Früher sang sie in der Electropopband Chairlift oder verkaufte ihre Songs an andere: Beyoncé etwa. Jetzt ist Ramona Lisa im Alleingang unterwegs.
  3. Trix und Robert Haussmann: Retrospektive in Freiburg

    Heft 08/14 Tigerprint Forever: Retrospektive eines Designerpaars, das seiner Zeit stets voraus war.
  4. Film-Tipp: Dokfilm «Journey to Jah»

    Heft 06/14 Mit Reggae den Pfad zum Glück finden: erlebt und dokumentiert im Dokfilm «Journey to Jah».
  5. Wein-Tipp zu Spargel-Gerichten

    Wein-Tipp Renzo Schweris Wein-Tipp zu Spargel-Gerichten: Sauvignon Blanc 2011, Seresin.
  6. Wein-Tipp zu den Wikinger-Rezepten

    Wein-Tipp Renzo Schweris Wein-Tipp zu den Wikinger-Rezepten aus Schweden: Santenay AOC Charmes 2010, Vincent Girardin
  7. Wein-Tipp zum frittierten Kaninchen mit frischen Kräutern

    Wein-Tipp Renzo Schweris Wein-Tipp zum frittierten Kaninchen mit frischen Kräutern: Monte do Castanheiro 2010, Terra do Zambujeiro
  8. Tipps für den passenden Wein zum Weihnachts-Menü

    Weihnachten Vor allem für Leute, die für Weihnachten Grosses in der Küche vorhaben, ist das Fest vor allem eines: Stressig. Wir nehmen Ihnen Arbeit ab und helfen Ihnen bei der Suche nach dem passenden Wein zum Festmenü.
  9. Valpolicella Superiore Ripassa 2009: Der Wein-Tipp für Tofe Con Salsiccia

    Renzo Schweri Die Wahl des passenden Weines ist für Pasta stark von der gewählten Sauce bzw. von den gewählten Zutaten abhängig. Zu hellen, crémigen Saucen eignen sich Weiss- oder leichte Rotweine ausgezeichnet, würzige dunkle Saucen verlangen hingegen einen kräftigen Rotwein (z.B. Chianti Classico).
  10. Langhe Arneis Blangé: Der Wein-Tipp zu Risotto mit Crevetten